家用炒菜鍋什么材質(zhì)的好
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嘉瑞裝飾工程有限公司 回答數(shù)：194嘉瑞裝飾工程有限公司回答數(shù)：194 被采納數(shù)：02018-07-26 09:09:32
用不粘鍋,不管是那個牌子的炒菜鍋,肯定是不好的,易脫涂層,對身體有害.炒菜鍋最好是鐵炒鍋,飯店用的那種炒鍋.不太容易壞,并能對身體補充鐵的元素.價格70元左右,不算太貴.炒菜還是以鐵鍋最好，而且就是那種比較沉的最好，那種鍋是以鑄造方法制做的，由于鍋身較厚，儲熱量就特別好，這對愛吃炒菜的人特別有利。菜料下鍋前油鍋的儲熱量多，菜下鍋能維持較高的溫度，炒出的菜肴不僅色、香、味都好，且營成分保留得較高，這就是所謂的急火爆炒。長期使用鐵鍋，可有效給人體補鐵，如用其他炒鍋是無論如何達不到如此效果的。同其他鍋相比這種鍋的價格也十分底廉，所以建議您將其作為首選。
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