飲食“四舍五入法”

　　我們說飲食上的“四舍五入法”，其中“四舍”是指減少脂肪、膽固醇、鹽和酒。而“五入”則是指多攝入纖維飲食;植物性蛋白質(zhì);富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物;含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水。下面就來具體看看四舍五入法是什么?

　　四舍：

　　減少脂肪、膽固醇、鹽和酒

　　減少脂肪：

　　脂肪攝入過多，會造成身體肥胖，會造成脂肪肝，會造成高血脂，高血壓，高血糖，動脈粥樣硬化，冠心病等多種疾病，同時身體肥胖也會給體內(nèi)的各個器官帶來壓力。

　　少酒：

　　酒精經(jīng)肝臟分解、解毒和排泄，大量飲酒對大腦起抑制作用，對肝臟產(chǎn)生毒性，引起酒精性肝病。

　　減少膽固醇：

　　人體攝入過多的膽固醇就會造成體內(nèi)膽固醇過高，引起動脈硬化，以致引起高血壓和腦血管意外等疾病。

　　少鹽：

　　高血壓與高鈉的飲食有關(guān)。食鹽過多也會增加腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)腎臟疾病等。

　　五入：

　　多攝入纖維飲食：

　　植物性蛋白質(zhì)，富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物，含鈣質(zhì)的食物以及每天6杯至8杯的水。

　　纖維飲食：

　　多攝入富含纖維的食品，如全谷物、蔬菜、蔬果等，有助于消化液的分泌，增加腸胃蠕動，促進膽固醇的排泄。

　　含鈣質(zhì)的食物：

　　多吃含鈣質(zhì)的食物，如牛奶、豆制品等，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　每天6杯至8杯的水：

　　多喝水，一則補充身體流失的水分，二則保證血液不至于因缺水而過于黏稠。血液黏稠會導(dǎo)致大腦的缺氧，色素的沉淀，使衰老提前來臨。

　　植植物性蛋白：

　　植物蛋白是蛋白質(zhì)的一種，營養(yǎng)與動物蛋白相仿，但是更易于消化，且植物蛋白不含膽固醇和飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。

　　富有胡蘿卜素、維生素C、E的食物：

　　這些食物有助于抗氧化，提高免疫力，還能防癌，促進人體營養(yǎng)均衡吸收。

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