仙人掌具有很多的功效，在民間更是經(jīng)常被人們用來做偏方，而且很多人還會(huì)食用仙人掌!仙人掌可以吃嗎?我們就一起來看看食用仙人掌需要注意什么吧，希望下面的內(nèi)容能夠讓大家正視仙人掌的作用。

　　仙人掌可以吃嗎

　　1.仙人掌非常的營養(yǎng)，既有觀賞價(jià)值又有藥用價(jià)值，我們要來說說它的食用價(jià)值。為什么說仙人掌具有食用價(jià)值呢?相信大家都聽到過這樣一句話：在沙漠行走時(shí)，可以吃仙人掌的肉解渴。仙人掌可以吃嘛?其實(shí)它可以吃的，但不是所有的仙人掌都可以吃的，仙人掌一共有一千多種品種，有些品種是有毒的!大家想要吃仙人掌還是在市場里面選擇吧。

　　2.仙人掌怎樣選擇呢?應(yīng)該選擇嫩片，色澤鮮綠，這樣的仙人掌沒有什么刺，清洗時(shí)會(huì)更加方便哦，而且味道也非常的新鮮。小編推薦選擇15天到35天的嫩片合適。差不多巴掌大的仙人掌就足夠了。那食用仙人掌有什么功效呢?

　　3.仙人掌是非常有營養(yǎng)的，每天食用一片仙人掌可以消除我們?nèi)梭w內(nèi)多余的膽固醇、脂肪等等，還可以起到活血、清熱解毒的效果，促進(jìn)我們?nèi)梭w的新陳代謝。還可以健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，對(duì)肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有治療作用。

　　4.仙人掌可以吃嗎?怎樣吃呢?小編就推薦一種做法，仙人掌炒牛肉。準(zhǔn)備材料：仙人掌一片、適量的牛肉(比仙人掌多)，蔥花、姜末、鹽等調(diào)味品。

　　做法：將仙人掌去刺去皮，戴上塑料手套去刺，再用淡鹽水浸泡15分鐘左右，將仙人掌切絲，厚度大概在3厘米。將牛肉也洗干凈切片。倒油，加入蔥花、姜末爆鍋，加上牛肉煸炒至將熟時(shí)，加入仙人掌絲炒熟，加鹽、味精等等。

　　食用仙人掌要注意什么

　　1.由于仙人掌本身有一點(diǎn)苦味，所以可以用鹽水去味，然后用清水洗干凈，免得影響等會(huì)放鹽哦。食用的仙人掌不能隨便選擇，建議大家在市場里購買，一些供欣賞或者野生的仙人掌可能含有毒素呢!

　　2.仙人掌屬于性寒的食物，但大部分的人都可以食用，不夠胃脾比較虛的人少用，另外也要適量食用，食用過多很容易導(dǎo)致腹瀉。

　　看了上面的內(nèi)容，是不是覺得仙人掌是一種神奇的植物呢?很多人都說在沙漠中缺水可以吃仙人掌，現(xiàn)在看完文章是不是覺得這不是個(gè)謠言了呢?仙人掌可以吃嗎?當(dāng)然可以，但要注意食用仙人掌的禁忌哦。