黑土豆，又稱紫色馬鈴薯，個頭有大有小，表皮光滑，不但表皮呈黑紫色，其果肉色澤也是紫色的。專家介紹，這種紫馬鈴薯不但外表好看，其營養(yǎng)價值也比普通馬鈴薯高很多，它不但含有普通馬鈴薯所擁有的淀粉、蛋白質、有機酸等其他元素，而且富含花青素、VC、胡蘿卜素等多種維生素，素有“地下蘋果”和“第二面包”之稱。下面跟隨裝修保障網小編來了解黑土豆。

　　黑土豆是不是轉基因

　　不是轉基因，黑土豆是表皮顏色是黑色，只是說明它的遺傳多樣性，還有紫色，紅色燈顏色的土豆，只是市場上不常見。這個表皮還有果肉顏色跟轉基因無關，可以食用。

　　黑土豆多少錢一斤

　　1，張老黑黑金剛土豆黑土豆紫土豆洋芋非紫薯新鮮3斤 參考價：24.00元

　　2，定西薯都有機紫色黑土豆黑金剛黑美人2015新貨馬鈴薯5斤 參考價：6.00元

　　3，新貨黑土豆5斤黑金剛馬鈴薯新鮮蔬菜非轉基因含花青素 參考價：25.00元

　　黑土豆的做法

　　黑椒風琴黑土豆的做法

　　1、黑土豆洗凈去皮，切成0.5cm的片，底部不要切斷，切的時候可把底部墊兩支筷子。

　　2、兩個黑土豆依次切好。

　　3、錫紙啞光面朝上，包好土豆，放入烤箱，250度，中層，上下火，30分鐘左右。

　　4、把煙肉切成0.5cm的片，加入研磨好的黑胡椒粒、鹽和葡萄籽油拌勻。

　　5、把拌勻的煙肉夾入每片土豆里，表面刷一層薄薄的葡萄籽油，再撒入研磨好的黑胡椒粒。

　　看完小編的介紹之后，現在你對黑土豆是否有更進一步的了解呢?希望對你有所幫助!