陶瓷刀號(hào)稱“貴族刀” ，作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金白色陶瓷刀屬 刀具所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn);采用高科技納米氧化鋯為原料，因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀” ，它的高雅和名貴可見(jiàn)一斑。市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。本篇百科將為你介紹陶瓷刀具怎么樣、陶瓷刀具價(jià)格、陶瓷刀具品牌介紹、陶瓷刀具用途等信息。
1陶瓷刀具優(yōu)缺點(diǎn) 2016-10-31 14:59
陶瓷刀具的優(yōu)點(diǎn)
高品質(zhì)。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無(wú)比、不易磨損、永不生銹。不銹鋼等金屬刀切割食物后,會(huì)破壞食物的自然口味,使用陶瓷刀的刀具就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象;
健康。采用生物醫(yī)學(xué)材料制造,不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象。陶瓷材料的化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng),耐酸堿、永不生銹變色。不會(huì)與食物發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),保持食物原本的新鮮、美味。刀身經(jīng)過(guò)1700℃高溫?zé)Y(jié),全致密、無(wú)孔隙、無(wú)磁性。使用時(shí)不粘污,易于清潔且抑菌;
實(shí)用:高新技術(shù)成果,刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍,幾乎永不磨損,免去要磨刀的麻煩。刀刃經(jīng)特殊設(shè)計(jì),鋒利無(wú)比。無(wú)論處理一些水果蔬菜或是肉類(lèi),皆可保持其稅利度,不會(huì)有粘刀現(xiàn)象。依據(jù)人體工程學(xué)原理設(shè)計(jì)的易握型手柄,使您倍感輕松、安全、舒適。時(shí)尚:色澤圓潤(rùn)、純凈、有玉的質(zhì)感,平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不會(huì)受酸性物質(zhì)、果汁、鹽、油和其他物質(zhì)的侵蝕,即使在水中加熱煮幾小時(shí)也不會(huì)有任何變化;
用途:愛(ài)自己DIY料理和西餐的人,這是你的絕佳好幫手哦。使用它來(lái)切削瓜果、蔬菜、肉類(lèi)、還有面包,蛋糕等甜點(diǎn)也不會(huì)留下任何的異味。具有超高硬度,超高耐磨性,并且耐腐蝕永不生銹,不導(dǎo)電,不傳熱,無(wú)磁性,刃口鋒利,表面潔白光滑,使用輕松省力,不沾粘稠液體,易清洗等特點(diǎn);
包裝:陶瓷刀包裝禮品裝、套裝等產(chǎn)品可供選擇,無(wú)論居生活或是饋贈(zèng)親友均為健康、時(shí)尚的品味之選;
使用輕便:陶瓷材料的比重大約是金屬材料的2/3,因此使用起來(lái)不會(huì)象金屬刀那樣有沉重感,深受現(xiàn)代女性的喜愛(ài)。
易于清洗:特別適合處理生魚(yú)片、果蔬沙拉、熟食、片烤鴨、切松花蛋、切面包、切香腸、切土豆絲等食材,干凈衛(wèi)生,可以做到薄如紙,細(xì)如絲。用陶瓷刀切完蔥蒜等刺激味食品,只需用清水沖洗,不會(huì)殘留怪味,再切其他食品不會(huì)串味。
陶瓷刀具的缺點(diǎn)
一個(gè)產(chǎn)品有其優(yōu)點(diǎn)必有其缺點(diǎn),陶瓷刀也一樣,因陶瓷刀都是由氧化鋯燒結(jié)而成,由其產(chǎn)品原材料的性質(zhì)決定了它的硬度是9,但比較脆,韌度低不能砍硬物,高處摔落易崩口、缺角或斷裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等;雖然這幾年由于產(chǎn)品技術(shù)不斷提高,在這一方面都有所改善,這都不能根本解決這一產(chǎn)品本來(lái)的性質(zhì),加上陶瓷刀在加工時(shí)用大型號(hào)的金剛石砂輪磨成刀后,厚度變薄,就更脆了;再又裝了刀柄 ,重量增加,防摔能力也就減弱。所以我們用陶瓷刀,要用其長(zhǎng)避其短。
歐美國(guó)家風(fēng)靡陶瓷刀,國(guó)內(nèi)也有很多廠商出口歐美,工藝水準(zhǔn)提高很多,市面上有很多防摔的陶瓷刀問(wèn)世,不過(guò)以此當(dāng)噱頭商家居多,消費(fèi)者擦亮雙眼,甄別真假偽劣。
3陶瓷刀具品牌介紹 2016-10-31 15:04
1、十八子作
陽(yáng)江十八子集團(tuán)有限公司，刀具十大品牌，國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌產(chǎn)品，國(guó)家商務(wù)部重點(diǎn)培育和發(fā)展的出口名牌，廣東省優(yōu)秀高新技術(shù)企業(yè)，廣東省優(yōu)秀民營(yíng)科技企業(yè)，廣東省知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)企業(yè)。
2、雙立人Zwilling
上海雙立人亨克斯有限公司，高壓鍋十大品牌，刀具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，始創(chuàng)于1731年德國(guó)，歷史上最古老的商標(biāo)之一，全球刀具、鍋具最高標(biāo)準(zhǔn)的象征，美甲行業(yè)領(lǐng)先品牌，大型跨國(guó)公司。
3、張小泉
杭州張小泉實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司，刀具-廚房日用刀具十大品牌，始于1663年，中華老字號(hào)，我國(guó)手工業(yè)的傳統(tǒng)名牌，其傳統(tǒng)鍛造技藝被國(guó)務(wù)院認(rèn)定為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重點(diǎn)保護(hù)，國(guó)內(nèi)制剪行業(yè)龍頭企業(yè)。
4、蘇泊爾SUPOR
浙江蘇泊爾股份有限公司，蘇泊爾SUPOR，電壓力鍋十大品牌，十大小家電品牌，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，中國(guó)廚房小家電領(lǐng)先品牌，中國(guó)最大的炊具研發(fā)制造商之一，中國(guó)壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草者和最早執(zhí)行者，國(guó)內(nèi)炊具行業(yè)首家上市公司。
5、愛(ài)仕達(dá)ASD
浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司，無(wú)煙鍋十大品牌，高壓鍋十大品牌，十大餐具品牌，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，目前中國(guó)最大的廚具生產(chǎn)基地之一，現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，不粘鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、壓力鍋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威起草單位之一。
6、巧媳婦
陽(yáng)江市巧媳婦廚業(yè)有限公司，刀具十大品牌，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌產(chǎn)品，中國(guó)刀剪知名品牌，國(guó)內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)最具知名度和美譽(yù)度的知名品牌之一，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，集五金刀剪和餐廚具制品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)制造、銷(xiāo)售服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)。
7、王麻子
北京櫟昌王麻子工貿(mào)有限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中華老字號(hào)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，中國(guó)傳統(tǒng)刀剪業(yè)代表企業(yè)，國(guó)家輕工產(chǎn)品最高質(zhì)量獎(jiǎng)銀質(zhì)獎(jiǎng)，全國(guó)刀具優(yōu)秀供應(yīng)商，致力于刀具生產(chǎn)和銷(xiāo)售專業(yè)廠家。
8、永德利
福建永德利刀剪有限公司，刀具十大品牌，源于1735年，國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，福建省著名商標(biāo)，專業(yè)制造刀剪集貿(mào)易與加工為一體的先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)，國(guó)內(nèi)實(shí)力雄厚的刀剪生產(chǎn)企業(yè)，以工藝精湛、造型美觀的刀剪產(chǎn)品享譽(yù)世界。
9、銀鷹
廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司，刀具-陶瓷刀具十大品牌，知名(著名)餐具品牌，廣東省著名商標(biāo)，廣東省名牌產(chǎn)品，廣東省高新技術(shù)企業(yè)，全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)名牌重點(diǎn)企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)剪刀、套刀、廚具、多用鉗等產(chǎn)品的先進(jìn)民營(yíng)科技企業(yè)。
10、盛達(dá)
廣東盛達(dá)工業(yè)集團(tuán)有限公司，刀具十大品牌，始建于1983年，廣東省著名商標(biāo)，中國(guó)打火石中心，中國(guó)刀剪影響力企業(yè)，刀具行業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的知名企業(yè)之一，專業(yè)從事廚用刀具，打火石的專業(yè)生產(chǎn)廠家。
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